Apple Strudel        

INGREDIENTES:  

300g de farinha de trigo,
1 colher (chá) de sal,
40 ml de óleo vegetal,
200ml de água quente,
500g de maçãs, sem casca, semente ou miolo,
Cerca de 150g de manteiga derretida,
150g de açúcar demerara,
100 g de uva passa,
100g de nozes tostadas e picadas,
1 colher (chá) de canela,
50g de migalhas de bolo ou pão fresco esmigalhado.

PREPARO:  Peneirar a farinha e o sal. Juntar o óleo e a água. Fazer uma bola de massa. Amassar de 5 a 7 minutos até ficar lisa. Cobrir. Deixar descansar por umas 2 horas. Refogar as maçãs em metade da manteiga. Juntar o resto dos ingredientes e deixar esfriar. Abrir a massa com, rolo. Cobrir com pano úmido e deixar descansar por 15 minutos. Transferir a massa aberta para uma superfície plana e esticar um retângulo grande. Pincelar com manteiga Espalhar o recheio a 3 cm das bordas. Enrolar e colocar na assadeira. Pincelar copm manteiga. Assar a 190o C de 30 a 40 minutos.

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