Culinária Australiana             Feijoada de frutos do mar                          
Ingredientes

 500 g de feijão branco,  250  gr. polvo, 500 gr lula, 500 gr camarão sete barbas escolhido sem casca, 100 gramas de búzios,  1 kilo de cação em cubos e 300 gr. marisco, 3 tomates grandes sem casca, ½ lata de molho de tomate, 2 cebola média picada, 2 dentes de alho,  1 pitada de mostarda, 1 colher de sopa de manteiga, cebolinha verde e salsinha, 50 ml de vinagre,  sal a gosto.

Modo de Preparar

Fritar até dourar os cubinhos de cação (pode ser usado outro peixe como garoupa, badejo, tainha, anchova, corvina, e até, porque não sardinhas inteiras ou em filet) e reservar. Com óleo de milho ou girasol, uma colher de manteiga,  doure a cebola e o alho, acrescente os camarões, a lula e os demais frutos do mar já pré-cozidos, doure levemente (por pouco tempo, para não ficar borrachudo). Acrescente os tomates picados e o molho, verifique o ponto de sal e corrija. Acrescente o feijão branco (já cozidos à parte). Deixe a mistura completa cozinhar por mais 5 minutos. Sirva com arroz e vinho branco.  

   Escreva pra gente, mande sua receita, sugestões, dúvidas.       Voltar ao Menu Principal