SALADAS       

 

Salada Tahitiana 
Ingredientes:
500 gramas de file de linguado em cubos grandes, suco de cinco limões, sal e pimenta do reino a gosto., 6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, 1 abacate em cubos grandes, 1 colher de sopa de gergelim branco, 1 colher de sopa de gergelim preto,  1 colher de café de gengibre fresco ralado, cebolinha verde picada.
Modo de preparar:
Mergulhe o linguado com o suco de limão, sal e pimenta, cubra com um filme plástico e deixe na geladeira marinando  por um período de 3 horas. Retire o peixe do limão, junte os demais ingredientes, acrescentando por último na hora de servir a cebolinha, acompanhado de torradas ou um pão italiano. Esta salada ficará melhor ainda se você estiver bem acompanhado, e num ambiente como este  no Tahiti.

 

 

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